Heißer Genuss: Merziger Winter Apfel
Der Fruchtsafthersteller Merziger hat ab Oktober - aber nur für kurze Zeit - zwei alkoholfreie Alternativen zum herkömmlichen Glühwein im Programm: Wählen kann man zwischen den Sorten "Winter Apfel" und "Winter Apfel-Kirsche".
Für den natürlichen Direktsaft "Winter Apfel" wurde naturtrüber Apfelsaft mit einer leichten Note von Nelke und Zimt verfeinert. Der Kombinationssaft "Winter Apfel-Kirsche" wurde mit typischen Glühweingewürzen versetzt und soll an die köstlichen Düfte und Aromen des Weihnachtsmarktes erinnern. Ob man den Saft nun erhitzt oder nicht, probieren kann man ihn für ca. 1,49 €.
Apfelsaft, natürlich!
In Zeiten von normierten Obstgrößen und bestimmten Erwartungen Seitens der Verbraucher wird bei Obstbauern immer weniger auf die Sortenvielfalt gesetzt. Viele Apfelsorten werden für wirtschaftliche Zwecke kaum noch kultiviert und drohen irgendwann von der Bildfläche zu verschwinden. Dabei sind besonders heimische Sorten dem Klima und den Bedingungen in Deutschland optimal angepasst. Viele aromatische Äpfel finden aufgrund ihrer fehlenden Größe keinen Zuspruch bei der breiten Masse. Wie schön, dass es im Saft nicht darauf ankommt, wie groß oder ansehnlich der Apfel vorher war.
Der kleine Familienbetrieb Van Nahmen, heute bereits in der dritten und vierten Generation geführt, stellt schon seit 1934 Säfte aus heimischen und alten Apfelsorten her. Der Saft von den Streuobstwiesen ist direkt gepresst und nicht verdünnt. Auch sonst ist alles naturbelassen und ohne künstliche Zusatz- und Konservierungsstoffe.
Über die Liebe zum Apfel hinaus werden auch andere traditionelle Obstsorten sortenrein gekeltert, wie Holunder, Hauszwetschge oder Quitte. Der Preis pro Flasche liegt bei ca. 2,50 €, ein Probierpaket mit verschiedenen Sorten gibt es für 22 Euro. Alles Bio, versteht sich.
