Basilikum und Tomate erinnern selbst im grauen Norden Deutschlands noch an einen frischen Insalata Caprese und an die sonnige Landschaft Süditaliens. Die Macher hinter Milram wissen schon ganz genau, wie man positive Assoziationen bei uns Konsumenten weckt. Der neue "Quark des Jahres Basilikum" hört sich nach einem vielversprechenden, sommerlichwürzigen Genuß bereits im Frühling an. Die Sonderedition kann wie gewohnt als Brotaustrich, oder Dip verwendet werden. Wer es schon gar nicht mehr erwarten kann, den neuen mediterranen Quark auszuprobieren, muss auch nicht länger an sich halten. Ab sofort gibt es Milram  "Basilikum-Quark" (200g; ca. 0,89 Euro) im Handel. Wir wünschen buon appetito!

(Foto: Pressefreigabe)

Im Kühlregal spukt es jetzt! Denn es gibt etwas ganz Neues für Kinder: die Milch-Frucht-Mahlzeit "Zott Milchgeister". Zwei leckere Schichten aus Frucht und Joghurt sollen für ein schaurig-schönes Geschmackserlebnis sorgen.

 (Foto: Zott)

Zott, das ja schon einige Erfahrung mit Kindersnacks wie z.B. "Monte" hat, hat sich einen neuen fruchtbasierten Joghurtsnack für die kleinen (und großen) Kinder ausgedacht. Das Konzept ist sinnvoll: Von Kindern bevorzugte einfache Geschmacksrichtungen werden mit dem bei Kindern ebenfalls beliebten Geister-Motiv ergänzt. Ob die Viererpackung für empfohlene 89 Cent bei den Kleinen tatsächlich gut ankommt, kann nur auf eine Weise herausgefunden werden: probieren!

Seit einer Weile gibt es kaum noch Milch, die nicht als "längerfrisch" oder "ESL" gekennzeichnet ist. Durch ein bestimmtes Verfahren wird sie dabei länger haltbar gemacht, was den Herstellern und den Supermärkten natürlich die Lagerung und den Transport erleichtert. Das einzige Problem: Für viele schmeckt diese "längerfrische" Milch nicht mehr nach Frischmilch.

In Hamburg gibt es den Gegentrend, auch in großen Supermärkten kleineren Molkereien und Bauernhöfen eine Plattform zu bieten. Edeka verkauft zum Beispiel die Produkte von Kruses Hofmilch, einem Familienbetrieb aus der Nähe von Hamburg.

(Alle Fotos: Kruses Hofmilch)

Im Sortiment befinden sich neben Milch und Sahne (aus der Glasflasche) auch Käsesorten, Joghurt, Quark und andere Köstlichkeiten von Kuh und Zeige.

Ob sich dieser Nischentrend auch in anderen Ecken der Republik zeigt? Wir freuen uns auf Feedback von den Probierpionieren.

Biene Maja hat den Joghurts von Bauer bereits ihr Gesicht geliehen und steht mit ihrem guten Namen hinter einer Serie Joghurtprodukte für Kinder. Da die Zusammenarbeit mit Maja, Willi und Co. für Bauer ein voller Erfolg ist, wird das Sortiment der Kinderjoghurts erweitert: Bald grüßen uns die frechen Gesichter der Looney Tunes aus dem Kühlregal. Die verrückten Joghurts mit den charmanten Warner-Brothers-Figuren gibt es nur für die süßen Kleinen in vier Geschmacksrichtungen: Erdbeere (Bugs Bunny), Kirsche (Sylvester), Pfirsich-Banane (Duffy Duck) und Himbeere (Tweety).

Anfang 2009 wird man die verrückten Figuren im Kühlregal nicht mehr übersehen können. Denn auch in Sachen Quark kann man Daffy und Tweety nichts vormachen, die Toons sind im Milchgeschäft schon voll dabei.

(Fotos: Warner Brothers, Bauer)

Den Kinderquark mit den Looney Tunes wird es ebenso im Januar 2009 geben, zusammen mit einem Kinderpudding, dessen Vertreter Taz - von Beruf und Natur aus tasmanischer Teufel - den Kühlschrank ordentlich aufwirbeln könnte. Die neuen Produkte werden sich preislich voraussichtlich an das bestehende Bauer-Sortiment anpassen.

Konkurrenz für Omas Plätzchen? Pünktlich zur Adventszeit liefert Bauer gleich vier neue Versuchungen für Schokofans, Puddingjunkies und sonstige Leckermäuler: Die neue Produktlinie "Premium Schoko Creme" verspricht fein-cremigen Schokogenuss zum Löffeln. Die Kakaobohnen stammen aus Afrika und Mittelamerika.

 (Fotos: Bauer)

Die Sorte "Ghana" hat mit 72 Prozent den höchsten Kakaoanteil in der Schokolade, ebenso feinherb sollte auch "Venezuela" schmecken (68 Prozent). Etwas milder ist dagegen "Arriba" mit 62 Prozent. Am süßesten wird es wohl in "Ecuador" zugehen: Mit einem Kakaoanteil von 55 Prozent sollte dieser Pudding am wenigsten herb schmecken.

Die "Schoko Creme"-Puddings stehen ab dem 1.12. im Kühlregal, für 0,69 € pro Becher (125 g) ist man dabei.

Joghurt mit integriertem Müsli? Nichts Neues. Ein Joghurt mit Körnern der Heilpflanze Amarant gab es dagegen bis jetzt noch nicht! Nun aber kann man die neue Kreation des Großen Bauers in der Geschmacksrichtung „4-Korn mit Amarant Banane-Apfel“ austesten.

 
Amarant wurde bei den Inkas magische Kräfte zugeschrieben: Durch den Verzehr sollte man weniger schnell altern und eine hohe Widerstandskraft gegen Krankheiten entwickeln. Neben dem sogenannten „Wunderkorn“ Amarant enthält der Große Bauer außerdem noch die heimischen Getreidesorten Weizen, Hafer, Gerste und Roggen.

(Foto: Bauer)

Geschmacklich soll sich der Joghurt durch einen Mix aus Bananen, Äpfeln sowie dem nussigen Geschmack der "Inka-Pflanze" auszeichnen. Ob man nach dem morgendlichen Verzehr der neuen Joghurtkreation gleich ein paar Jahre jünger wirkt, sei jetzt hier mal dahingestellt – aber die Amarant-Körner enthalten zumindest viele Nährstoffe (u.a. Zink, Magnesium, Eisen)  … und das hört sich dann zwar nicht magisch, aber immerhin ganz gesund an. Erhältlich ist ein 250g-Becher des neuen Bauers im Kühlregal für circa 0,55 €.

Rudolph, das Rentier mit der roten Nase, ist ja eine feste Größe im alljährlichen Weihnachtsgeschäft. Müller setzt dem sympathischen Rentier nun ein kleines Geschmacksdenkmal. Die neue Ecke des Monats „Rudis Weihnacht“ ist eine Joghurtmischung mit Vanillekipferl-Geschmack und kleinen Rentierköpfen aus Cerealien umhüllt mit Schokolade.

(Fotos: Müller)

Und weil Rentiere ja am Besten unter einen winterlichen Sternenhimmel passen, liefert Müller die passenden Sterne gleich noch dazu: „Schoko-Stars“, der neue Joghurt mit der Knusper-Ecke, ist ebenfalls ab sofort erhältlich und verspricht einen innovativen Mix aus Joghurt mit Macadamia-Nuss-Geschmack und knusprigen Sternchen aus dunkler, weißer und Vollmilch-Schokolade. Beide Sorten (150g) gibt es für circa 0,49 € im Kühlregal.

Im Sommer gab es die Sorten Exotic und Latte Macchiato von Müller Milchreis, und jetzt, wo er sich verabschiedet, werden diese natürlich gegen ihr winterliches Gegenstück ausgetauscht. Der Milchreis zum Aufwärmen in der Mikrowelle lässt sich recht einfach zubereiten: einfach ein Loch in den Deckel stechen und für 60 Sekunden bei 600 Watt in die Mikrowelle stellen.

Danach muss man noch mal kurz umrühren, und fertig ist der Snack. Die neuen Sorten Heiße Liebe (Vanille mit fruchtiger Soße) und Nougat Crêpe (Nougatsoße mit einem Hauch von Crêpe) können als süße Mahlzeit, Snack oder Süßigkeit genossen werden, ganz nach Bedarf. Ein Becher kostet ca. 0,49 €.