Luftige Delikatessen von Aoste
Der original Serrano-Schinken ist luftgetrockneter Schinken, der mehrere Monate in der spanischen Bergluft reift und so zu einer Delikatesse mit einem unvergleichbaren Geschmack wird. Aoste bietet ab Ende September nicht nur hauchfein geschnittenen Serrano-Schinken, sondern auch die Salami Peperino: luftgetrocknete Salami mit einem feinen Mantel aus Pfeffer und sommerlichen Gewürzen. Die dritte Spezialität, die zu dieser Zeit in den Handel kommt, ist die Salami à la Provence mit einer typisch provenzalischen Note von aromatischen Kräutern.
(Foto: Aoste)
Wem das Wasser im Mund zusammenläuft: einfach ab Ende September im Supermarkt die Augen offen halten. Eine Packung kostet ca. 1,99 €.
Schlemmen wie Gott in Frankreich?
Die Provence in Frankreich: Wer denkt da nicht an duftende Felder voller Lavendel und Rosmarin. Lindt versucht nun, diese typischen Gewürze der Provence in eine neue Schokoladenkreation einzubinden. Chocolat Provence ist eine Mischung aus Gewürzen der südostfranzösischen Region und sommerlichen Früchten. Das Ergebnis dieser Verbindung sind vielversprechend-klingende Kreationen wie „Zitrone-Lavendel Traum“ (mit weißer Schokolade) , „Waldfrucht-Rosmarin Harmonie“ (mit Vollmich-) und „Orange-Thymian Phantasie“ (mit Edelbitter-Schokolade).
(Foto: Lindt)
Dass Schokolade eigentlich recht gut zu Gewürzen diverser Art passt, haben ja schon andere Kreationen wie Schokolade mit Chilli-, Maracuja oder Pfeffer-Geschmack bewiesen. Wem diese Varianten aber zu scharf und exotisch sind, der könnte sich vielleicht mit den neuen Sorten von Lindt anfreunden, schließlich bleibt man ja geschmackstechnisch auf „europäischem Boden“.
