Genießen mit allen Sinnen!

Wusstet Ihr eigentlich, dass man Schokolade nicht nur schmecken kann? Man kann sie auch sehen, tasten, hören und riechen. Wahre Gourmets finden bis zu 400 verschiedene Aromen in ihr.

Wir wäre es also mit einer alle-Sinne-umfassenden Verkostung auf Eurer Schokoladenparty?

Was entdeckt Ihr bei einem umfassenden Test mit allen Sinnen? Wir geben Euch ein paar Tipps zur richtigen Degustation (Verkostung) der Mousse au Chocolat-Tafeln.
Die ideale Raumtemperatur liegt bei 20° Celsius. Vor der Verkostung solltet Ihr keine stark gewürzten Speisen essen.

1.Sehen:

Betrachtet und beurteilt das Erscheinungsbild der Schokolade: Die Farbe (von schwärzlich über verschiedene Brauntöne bis hin zu butterfarben und milchweiß), ihr Äußeres sowie ihren Glanz.

2. Tasten:
Nun kann die Beschaffenheit der Oberfläche (von glatt und seidig bis rau, sandig und körnig) und die Formbarkeit der Schokolade (von weich bis fest) beurteilt werden.

3. Hören:
Was hört Ihr, wenn Ihr die Schokolade zerbrecht? Klingt das Bruchgeräusch eher deutlich oder eher stumpf?

4. Riechen:
Über die Nase werden die vielfältigen Aromen der Schokolade erfahrbar. Was erschnuppert Ihr? Lasst die Schokolade am besten auf dem Mund zerschmelzen, atmet danach aus und riecht die Aromen in der Luft.

5. Schmecken:
Der Geschmack ist wohl die intensivste Erfahrung beim Schokoladengenuss. Lasst ein Stück langsam im Mund zergehen und verteilt die Schokolade mit der Zunge, um sie mit den Geschmacksnerven in Berührung zu bringen. Welche Geschmacksnoten sowie weiteren Eigenschaften (Schmelzdauer, Harmonie etc.) nehmt ihr wahr?

Wir sind sehr gespannt auf Eure ganz persönlichen Schokoladenerfahrungen sowie die Eurer Freunde, Verwandten und Bekannten. Am besten macht Ihr gleich ein paar Schnappschüsse von Euren gemeinsamen Genussmomenten und schickt Sie an marty@probierpioniere.de

Noch eine Woche habt Ihr die Chance bei unserem ersten Gewinnspiel eines von fünf reichhaltigen Lindt-Paketen abzustauben!