Heute geht unser Brunch Dank Eurer zahlreichen Einsendungen nahrhaft weiter. Während wir Euch gestern vor allem mit Tipps mit erhöhtem Fruchtanteil versorgt haben, soll es heute um die Kernstücke eines jeden Frühstücks gehen: Brot und Brötchen – natürlich frisch gebacken!

„morgaine0767“ verlässt sich dabei ganz auf ein altes Kloster im Süden Deutschlands: „Nicht nur zum Brunch kaufe ich gerne Solnhofener Klosterbrot - das sind Riesen Laibe aus Roggenmischbrot, die man auch in Vierteln erhalten kann.“

Auch das Lieblingsbrot von „Perilla“ kommt aus Bayern. Sie erzählt von der Holzofenbäckerei Backhaus Cramer in Gauting:
„Die Bäckerei gibt es seit einem guten Jahr, sie haben ihren Traum verwirklicht und sich von einem der letzten deutschen Ofenbauer einen holzbefeuerten Steinbackofen setzen lassen.
Die Cramers haben eine "gläserne Backstube", d.h. man kann von außen den Bäckern bei der Arbeit auf die Finger sehen...
Sie backen sie nach den strengen Bioland-Richtlinien, und auch ihr Holzofenbrot ist sehr lecker.
Mein absoluter Favorit sind jedoch das Baguette, außen knusprige Kruste, innen weich und lecker, hmmm, und die Variante davon, das "Drehbaguette". Ich finde beide absolut zum niederknien lecker.“

„Linka“ empfiehlt uns das Vollkornbrot von der Effenberger Bäckerei in Hamburg und „SweetKatrynka“ holt sich ihre Frühstücksbrötchen regelmäßig vom Landhof am Kemnader See. „Zu einem Wochenend-Brunch gehört immer ein frisch gebackenes Brot oder auch Brötchen vom Landhof am Kemnader See in Witten und wenn man eh schon da ist, nimmt man am besten noch ein frisches Hühnerei mit.“

So, jetzt sind wir aber erstmal satt! Morgen wird weiter gebruncht und auf unserem Buffet-Tisch ist noch jede Menge Platz - wir sind gespannt, was Ihr an weiteren lokalen und regionalen Spezialitäten zu bieten habt. Zur Inspiration könnt ihr gern im lokalgold-Shop vorbeischauen!

Bis morgen,
Euer Probierpioniere-Team!

Das Thema der Woche hat wirklich den Nerv der Probierpioniere getroffen! Wir danken Euch für so viele tolle Empfehlungen. Und die Ideen scheinen Euch sowieso nie auszugehen. Auch heute konnten wir uns an so mancher Leckerei im Postfach erfreuen.

Genussexperten wie „Bebe14“ wissen einfach, dass man guten Käse am Besten beim Fachmann kauft – z.B. in Bruno’s Käseladen in der Hamburger Schanze: „Bruno's Käseladen. Ganz unscheinbar von aussen beinhaltet er alles was das Käseherz begehrt. Sogar Trüffelkäse. Die Bedienung ist freundlich und man wird sehr gut beraten. Was will man mehr?“

Auf dem Münsteraner Wochenmarkt können Freunde des besonderen kulinarischen Erlebnisses Christinas Weingelee genießen – die perfekte Mischung aus Wein und Süße, findet „leinus1“: „Ich bin ein absoluter Fan vom Rotwein Gelee und dem Sekt Gelee "Kir Royal". Zu Weihnachten verschenke ich sehr oft Weingelee und der kommt immer super an.“

Björn von lokalgold und wir freuen uns wirklich riesig über Euer Engagement. In dieser Woche geht der besondere Dank an folgende Probierpioniere für ihre typisch deutschen Inspirationen:

Am Montag dürfen sich wieder drei dieser Probierpioniere über einen Gutschein freuen! Damit können die glücklichen Gewinner dann über den Feinschmecker-Online-Marktplatz www.lokalgold.de schlendern und genussvoll zuschlagen.

Und nun lassen wir alle geografischen Barrieren hinter uns und widmen uns einem wirklich internationalem Thema: dem ausgiebigen Frühstück. Also liebe Probierpioniere, was fällt Euch zu folgendem neuen Wochenthema ein:

„Brunch –
Welche regionale Spezialität darf bei
Eurem perfekten Brunch auf gar keinen Fall fehlen?“

Wir sind sehr gespannt auf Eure Insider-Tipps!

Ein schönes und hoffentlich nicht allzu verregnetes Wochenende wünscht Euch

Euer Probierpioniere-Team!