Einmal werden wir noch wach....dann ist der letzte Genusstipp-Tach! :) Dieser Reim war schlecht, aber der gute Wille zählt! ;-) Bald haben unsere Genusspioniere Feierabend und können sich in den wohlverdienten lokalgold-Projekt-Ruhestand zurückziehen - obwohl wir das Gefühl haben, dass einige von Euch uns noch Monate mit Spezialitäten versorgen könnten! :) Selbstverständlich werden in der nächsten Woche wieder drei Genusspioniere für ihren Einsatz belohnt. Doch kurz vor Feierabend ist Tea-Time oder wie der Deutsche sagen würde: Kaffezeit! Die lassen wir uns sicher nicht entgehen…

Erstmal Tee aufbrühen – am besten eine der vielen ausgefallenen Tee-Sorten aus dem Kräutergarten Pommerland in Pulow. Dort kann man die Tees nämlich nicht nur kaufen, sondern auch lernen was man aus Kräutern sonst noch herstellen kann – in so genannten Kräuterkursen. Genusspionierin „electra“ meint: „Da gibt es sehr schmackhafte Sorten, auch die Verpackungsgestaltung ist äußerst liebevoll. Sehr zu empfehlen sind auch die beiden Sirupe (Melisse und Holunderblüte) vom selben Anbieter.“

Tee ist toll – macht aber leider nicht satt. Deshalb muss ein schönes sahniges, fruchtiges, lockeres, schokoladiges Stück Kuchen her. Bei Barbara’s Kaffeetafel in Berlin gibt es alles, was das Herz begehrt, findet auch „glückskind“: „Barbara macht super leckere Kuchen und Törtchen - man kann auch für Anlässe Kuchen bestellen. Wenn mans herzhaft mag gibts auch Quiche. Also super Sachen.“

Auch wenn wir nach einem großen Stück Kuchen unseren Kalorienbedarf gedeckt haben, Schokolade geht immer – und Schokoküsse erst Recht! „lilu84“ schwört auf die kleinen schaumig-schokoladigen Sünden von Keil Süsswaren: „Die wahrscheinlich kleinste Schokokuss-Fabrik der Welt befindet sich im Vogelsberg. Dort stellt Wolfgang Keil schon seit über 20 Jahren in Handarbeit, auf gerade einmal 30 Quadratmetern über 30 verschiedenen Arten von leckeren Schokoküssen her.“

In diesem Sinne, lasst uns das Finale einleiten. Werft Euch noch einmal genussbotschafterisch ins Zeug – morgen ist Eure letzte Chance auf einen der drei heißbegehrten lokalgold-Gutscheine! :-)

Wir freuen uns auf Eure Mails!

Euer Probierpioniere-Team

Liebe Genusspioniere,

auch in der vierten und vorletzten Woche wird es nicht einfacher, die Wochengewinner zu küren. Und ich will gar nicht erst an die Herausforderung in der letzten Woche denken! ;o)

Erneut sind wir beeindruckt von der Vielzahl der Zuschriften und wahren lokalen Genussgeheimtipps, die Ihr entdeckt habt. In keinem Fall sollten unserer Meinung nach die Backspezialitäten der Holzofenbäckerei Backhaus Cramer in Gauting fehlen. „Perilla“ hat deren Qualitäten so detailliert und umfassend beschrieben, dass wir gar nicht anders konnten.

Für den richtigen „Belag jeglicher Art“ aufs Brot hat uns „Vecordia“ auf den Pfaffenkeller aufmerksam gemacht. Diese Manufaktur pflegt eigene Obstgärten, Sträucher, Gemüsekulturen sowie den Rebberg mit großer Sorgfalt und zaubert dadurch u.a. erstklassige Feinkostprodukte wie Senf, Konfitüre, Honige, Chutneys und weitere geschmacksintensive Köstlichkeiten aus der Naturküche.

Als fruchtig-flüssige Ergänzung zum Morgenkaffee gehören auch die passenden Fruchtsäfte. „goloso“ empfiehlt den Biohof Jung, der Biosäfte und Cidre von Streuobstwiesen  mit einheimischen, altbewährten Apfel- und Birnensorten herstellt, die ohne chemisch-synthetische Spritz- und Düngemittel so wachsen dürfen, wie es die Natur ermöglicht.

Eine besondere Erwähnung sei an dieser Stelle eine unserer aktivsten Genusspioniere gestattet. "Claudia22" versorgt uns nicht nur regelmäßig mit überaus interessanten und wertvollen Geheimtipps, sondern belebt auch die Diskussion in unserem teilweise recht ruhigen Projektblog. Herzlichen Dank für Deinen tollen Einsatz, liebe Claudia.

Für Morgenkaffeegenießer mit empfindlichen Magen empfehlen wir aus dem aktuellen lokalgold-Sortiment folgende säurearme Kaffees.

Herzliche Grüße aus Hamburg,
Björn

Selbstverständlich werden wir uns beim Wochenthema Brunch nun auch der Frühstücks-Zutat widmen, die für die meisten auch werktags unabdingbar ist: der frisch aufgebrühte Kaffee!
Ob schwarz, mit Milch, Zucker, als Espresso, Latte oder Crema – Kaffee ist nicht einfach nur Kaffee. Und insbesondere bei der Herkunft und Herstellung des Kaffees machen viele unserer Genusspioniere keine Kompromisse. Richtig so! :)

Auf den Frühstückstisch von „claudi22“ kommt ausschließlich Hepa-Kaffee. Sein Geheimnis ist die "Häutchenfreiheit" – klingt komisch, is aber so: „Mittels einer besonderen Vorrichtung im Rahmen eines patentierten Verfahrens wird das Samen-oder Schlitzhäutchen aus den Kaffeebohnen entfernt.  Dieses Häutchen, das in der Mitte einer jeden Kaffeebohne sitz, enthält gewisse Bitterstoffe,die Magenreizungen verursachen können.“

„anthelie“ preist das echte Katerfrühstück, bestehend aus Aspirin und einer Tasse Kaffee aus der Privat Rösterei Mohrbacher an: „Der Kaffee ist super-oberlecker und wird vor Ort frisch geröstet.“

Vielen Dank für diese und alle anderen tollen Brunch-Vorschläge. Ohne Euch hätte Björn von lokalgold sicherlich nie von vielen der tollen Insider-Tipps erfahren.
Morgen werdet Ihr dann von unserem FINALEN Wochenthema erfahren. Seid gespannt, liebe Genussbotschafter!

Bis morgen und möge der Geschmack mit Euch sein,
Euer Probierpioniere-Team